Варенье, джем, повидло, пастила — вот далеко не полный перечень всего, что можно приготовить из свежих ягод, фруктов и даже овощей. Вкуснейшие заготовки делают с добавлением кофе, какао, экзотических фруктов, пряностей, ванилина и различных эссенций.

А еще из свежих фруктов, ягод и овощей можно сделать невероятно вкусное желе, на приготовление которого вы потратите немного времени.

Неимоверно вкусный тарт с сырной начинкой и карамелизированной грушей!!! Потрясающе вкусная начинка с тонким сырным вкусом и ароматом, сочная груша, и нежная рассыпчатая основа, которая просто тает во рту))) Мне тарт безумно понравился, надеюсь и вы оцените! По рецепту при камелизации груши используется розмарин, я не добавляла, но для любителей более пикантного вкуса - рекомендую! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

Как долго можно хранить куриные яйца? Немало людей скажет, что в холодильнике они могут находиться до 3 месяцев и до 2 месяцев в помещении с комнатной температурой. Так ли это на самом деле, и когда наступает порча продукта? Самое время разобраться в данном вопросе и понять, правду ли говорят современные производители, когда утверждают, что срок годности яиц идет вообще-то на недели.

Айвар — это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным.

Айвар — это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды.

Канонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его варят по-своему и разной остроты. Густота также может варьироваться: от жидковатого пюре до густой пасты. А вот наличие в составе сладкого перца, мясистого и ароматного, — обязательно.

Ингредиенты:

Морепродукты давно уже перестали быть экзотикой: в любом супермаркете в любое время года можно купить морской коктейль: смесь креветок, осьминогов, кальмаров и мидий. Но мало купить полуфабрикат, нужно еще и суметь его правильно применить. Зная, как приготовить морской коктейль, можно удивить гостей изысканными блюдами.

Польза или вред

Морепродукты являются своеобразным символом здорового питания. Богатые белком и в то же время нежирные, с нежным вкусом и тонким ароматом, сытные и диетические дары моря служат основой для приготовления множества вкуснейших блюд. Считается, что они помогают похудеть и служат для профилактики различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому содержанию йода, дары моря очень полезны для здоровья как взрослых, так и детей.

Шаурма – популярное блюдо Востока, которое полюбилось нашим соотечественникам. Готовить его легко и просто, начинку можно менять на свой вкус! Попробуйте приготовить шаурму по нашим рецептам!

Настоящая шаурма – это блюдо быстрого приготовления из мясной начинки с овощами, завернутых в лаваш. Чтобы закуска получилась нежной и сочной, мясо для нее лучше выбирать с небольшим жирком. Весь процесс готовки займет не более 20 минут.

Рататуй — традиционное французское второе блюдо из овощей, напоминающее рагу. Прованский рататуй и правда похож на славянское рагу из-за мелкой нарезки овощей, однако считается, что по классическому рецепту овощи нарезаются тонкими кружками. Нежирные запеченные в духовке овощи могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к горячему — мясу или рыбе.

Вопреки расхожему мнению, грузинская кухня может помочь похудеть и даже поправить здоровье. Подтверждение тому — стройные грузинские красавицы. Секрет в правильном и сбалансированном рационе: в национальных блюдах содержится большое количество витаминов и микроэлементов. На столе всегда присутствует мясо и рыба, большое количество свежих овощей, трав и специй.

Главное — способ приготовления и, конечно, чувство сдержанности в питании, а также активный образ жизни. В умеренном количестве можно позволить себе и бесподобную выпечку, и хачапури, и хинкали. Мера и подвижный образ жизни — залог здоровья и хорошей фигуры.

Лобио по-мегрельски

Готовятся эти «варенья» все немного по-разному, но в основе всегда лежит мёд. Он и является консервирующим началом "знахарских" сибирских снадобий. А варить ничего не нужно, так что это отличное лакомство для сыроедов.

За окном отличная погода, а значит самое время задуматься о жарке мяса. При этом, если шашлык на старом-добром маринаде уже успел приесться, то можно попробовать реализовать один узбекский рецепт шашлыка на воде. Мясо после него получается исключительно вкусным, сочным и мягким. А самое главное, что приготовить блюда по данному рецепту не составит труда даже у новичка кулинарного дела!

Когда дело доходит до еды, кажется, что мы знаем о ее приготовлении почти все. Но совершенству нет предела, поэтому всегда можно что-то улучшить, сделать оригинальнее и вкуснее.

1. Кофейный лед для любителей кофе. Идеально в жару

Все рулеты готовятся очень легко и быстро. Если у вас под рукой будут эти рецепты, даже самые неожиданные гости никогда не застанут вас врасплох. Просто необходимо иметь в запасе лаваш, а ингредиенты хотя бы для одной из начинок всегда найдутся у любой хозяйки.