Или скорее инжир уваренный в сиропе!! Инжир я люблю любой и в любом виде!! Инжира у меня было 2 килограмма, но один я успешно слопала, второй всё таки дожил до варенья :D
Варенье по рецепту Люлички . Правда у меня "неправильный" инжир... Юля советует варить из белого, крепкого инжира, а у меня напротив - чёрный и немного мягкий, но очень сладкий и вкусный. Получилась вкуснотища!! Мёд с мармеладом !!

Советую!!

Ингредиенты

Вам понадобится:
средний кfратофель (2-3 шт)

Ингредиенты:
- Курица — 700 г
- Лимон — 1/2 шт
- Мед — 1-2 столовые ложки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Моя семья обожает эту закатку...В прошлом году заготовила 45 банок, так до Нового Года ни одной не осталось! Готовится очень быстро и без всякой возни, а литровая баночка разлетается за один присест. ИНГРЕДИЕНТЫ: 
кабачок 3 кг

 Внимание! Внимание! Обращаюсь ко всем, кто любит готовить и постоянно ищет интересные рецепты. Я нашла очень крутой кулинарный сайт Gif-povar.ru, который публикует gif рецепты по которым готовить одно удовольствие. Там вы найдете тысячи подробных рецептов первых и вторых блюд, десертов, гарниров, пирогов, детских блюд, блюд на пару и на гриле, соусов и т.д. Берите себе на вооружение этот сайт и открывайте для себя магию кулинарии. А сегодня освоим десерты грузинской кухни. Итак...

Чурчхела

Самый распространенный в Грузии десерт – длинная орехово-фруктовая колбаска, называемая чурчхелой. Готовится из грецких орехов (фундука) и сока – виноградного или гранатового, но можно яблочного, абрикосового и т.д. Потребуется: литр сока (лучше с мякотью), полстакана муки, 500 г орехов и толстая натуральная нить с иголкой.

Хочу поделиться простым в приготовлении блюдом, очень вкусным и сытным, которое отлично подойдёт к праздничному столу.

Маринуем куриное филе, у меня было 4 штуки, в соевом соусе, смеси перцев, ваша любимая приправа в течении 30-40 минут, можно и дольше,это не принципиально, вкуснее будет.

Я уже выставляла этот вкуснейший салатик в прошлом году, предлагаю его приготовить немного в другом исполнении и добавить помидоры.

 

Ингредиенты:

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус Ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени.

Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта "Угорка". Угорка мне очень нравится тем, что она невероятно ароматная и весь свой аромат передает соусу в целом. Из указанного количества ингредиентов получается 700 г соуса. Храню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.

Ингредиенты:

1. Малосольные огурчики 
На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, складываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится. 2. Маринованные помидоры сладко-острые

Ингредиенты: 
- 3 л водки (или спирт разведенный) 
- 8 шт гвоздики 
- 8 чайных ложек сахара - 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого)

Мочение яблок – один из замечательных способов заготовки этих очень вкусных и полезных плодов.

К сожалению, сейчас такую заготовку мало кто из садоводов умеет и стремится сделать осенью.
И напрасно! Ведь мочёные яблоки сохраняют все свои ценные свойства, приобретая пикантный вкус и аромат благодаря пряностям, используемым при мочении.

Старинный рецепт мочения яблок, которым я хочу поделиться, мне дала уже 50 лет назад моя бабушка. Так мочили яблоки ещё в начале ХХ-го века!

Подготовка плодов и тары.

Для мочения используют твёрдые плоды любых поздних и зимних сортов яблок, но чаще берут антоновские.
Отбирают зрелые и здоровые плоды без червоточин и царапин, тёмных пятен. Яблоки тщательно моют.

Это не творожная запеканка и не чизкейк, а самый настоящий сырник! Все без исключения, кто пробовал кондитерское чудо под названием «Львовский сырник», оставались в восторге. Это полезное лакомство идеально походит в качестве завтрака. Творог в таком виде обожают даже дети, ведь он напоминает большой глазированный сырок!

Покупая их на рынке, ведите себя как разборчивый и придирчивый жених — выбирайте самые молодые и свежие. Не забывайте пощупать и понюхать: запах леса и упругость — непременные условия грядущего кулинарного счастья.

Люди едят грибы испокон веков. Первыми это не то чтобы сделали, но описали древние египтяне и греки — причем грибы они называли пищей богов. Ацтеки тоже считали их подарком свыше и именовали «божьей плотью». Аравийские арабы выражались еще более цветисто, именуя их «черными алмазами», «дочерьми грома» и «салом земли». На Руси же грибы приобрели великую популярность после того, как было принято христианство: двести с лишним постных дней в году — не шутка.

Варенье из яблок: готовим яблочные цукаты.

Ты наверняка уже готовила традиционное варенье из яблок с мягкими, нежными, а то и разваренными дольками. Это вкусно, сладко и полезно. Но как превратить варенье из яблок в настоящее лакомство для себя и детей? Тем более что такая сладость способна снять стресс и поднять настроение.