-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 31251
 омментариев: 39074
Ќаписано: 70983


√отовим бабагануш

„етверг, 03 ќкт€бр€ 2019 г. 18:12 + в цитатник

 артинки по запросу бабагануш

ќчень вкусно с лавашем или лепешкой, можно использовать дл€ бутербродов. √отовитс€ просто и даже быстро.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

Ѕаклажаны - 900гр.

„ерный перец – по вкусу

—оль -1/2 ч.л.

„еснок -4 зуб.

 инза -по вкусу

ќливковое масло -4 ст.л.

Ћимонный сок -2 ст.л.

ƒл€ кунжутной пасты:

 унжут семена – 80гр.

–астительное масло -1 ст.

л.

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

ƒл€ начала займемс€ баклажанами. ¬ес баклажанов у мен€ 900 грамм. ѕомоем и кладем на противень, вилкой сделаем проколы, чтобы во врем€ приготовлени€ они не лопнули. «апекаем при 200 градусах 35-40 минут до готовности.

 

ƒостаем готовые баклажаны и сразу кладем из в мешочек и укутываем хорошо, дадим полежать 5-7 минут, это делаем дл€ того, чтобы кожица хорошо отходила от баклажана.

Ѕаклажаны очищаем от кожицы.

ћожно вз€ть уже готовую кунжутную пасту, € ее готовлю сама. 80 грамм сем€н кунжута обжариваю на сковороде посто€нно помешива€.  ак начнут семена золотитс€ снимаю с огн€. ’очу отметить, что семена кунжута не должно горчить, поэтому лучше их попробовать на вкус перед приготовление пасты.  ладем семена кунжута в блендер, и пробиваем блендером, теперь добавл€ем неполную ст.л. растительного масла и продолжаем пробивать пасту до однородности.

Ќесколько веточек кинзы нарубим ножом. “еперь в блендер кладем баклажаны, добавл€ем черный перец, половину ч.л. соли, добавл€ем кинзу, 4 зубчика чеснока, кунжутную пасту, 4 ст.л. оливкового масла или растительного.

¬ливаем 2 ст.л. лимонного сока. ¬се вместе пробиваем до однородности. ѕо густоте получаетс€, как густа€ сметана.

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку