-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Konstancia

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.07.2010
Записей: 31263
Комментариев: 39081
Написано: 71002


Варенье из клубники и вишни с лавандой

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 14:29 + в цитатник

В разгар ягодного сезона появляются мысли и сладких заготовках, чтобы в зимнюю пору порадовать себя и своих близких вареньем к чаю. Правда, традиционное варенье из одной ягоды с сахаром уже не воспринимается как что-то необычное. А что если соединить две ягоды вместе, добавив для оригинальности пряные травы?

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт варенья из клубники и вишни с лавандой. Такое изумительное лакомство скрасит холодные зимние вечера за семейным чаепитием, его не стыдно подать гостям в качестве изысканного десерта. Кроме того, красиво упаковав баночку этого замечательного варенья, можно преподнести друзьям как оригинальный съедобный подарок.

Ингредиенты:

  • клубника – 500 г
  • вишня – 500 г (вес без косточек)
  • сахар – 1 кг
  • лаванда сушеная – 50 г
  • вода – 100 мл

Варенье из клубники и вишни с лавандой. Приготовление:

  1. Подготовьте лавандовый настой. Сушеную лаванду залейте кипятком и дайте настояться в течение 15 минут. Затем настой процедите через марлю или мелкое ситечко.
  2. Тем временем подготовьте ягоды. Клубнику переберите, вымойте под проточной водой, удалите плодоножки с чашелистиками. Вишню тоже вымойте, удалите косточки, а потом отвесьте необходимое количество.
  3. Сложите клубнику и вишню в сотейник или кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, влейте настой лаванды и перемешайте. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите содержимое до кипения.
  4. Варите около 20 минут, время от времени помешивая. Тем временем подготовьте баночки небольшой емкости, вымойте их и стерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.
  5. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном до полного остывания (или хотя бы на время около 1 часа). 
  6. Варенье из клубники с лавандой после остывания уберите в тёмное место с комнатной температурой. Когда откроете банку, нарушив герметизацию, перенесите варенье в холодильник и наслаждайтесь, когда сочтете нужным.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку