-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 31292
 омментариев: 39108
Ќаписано: 71058


Ѕыстрый капустный пирог, за который можно отдать полцарства

ѕ€тница, 21 »юн€ 2019 г. 15:23 + в цитатник

 апустный пирог, за который можно отдать все-все-все и полцарства в придачу. ѕо словам Ѕелоники, котора€ поделилась его рецептом, этот пирог готов€т шеф-повара мишленовских ресторанов – а он прост, как вареное €йцо, а вкусен, ммммм, бесподобно. » еще важно – элементарен в приготовлении и ингредиентах.

«аливной пирог с капустой
 

ѕродукты: половина среднего кочана капусты, 4 €йца, 2/3 большого стакана муки высшего сорта, половина крупной луковицы, немного укропа, разрыхлитель (пакетик 7 г), 2 ч. л. с горкой сахара, оливковое масло, соль и перец по вкусу

ѕриготовление

  • ћелко нарезать лук и нашинковать капусту. ¬ сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук до прозрачности (не более!). (Ќа сливочном тоже отлично получаетс€ — прим. ред.)
  • ƒобавить капусту. “ушить — по вкусу и по сорту капусты. Ѕелоника пишет, что 15 мин на огне подержать, добавив 0,5 см воды. (ћолода€ капуста увариваетс€ за это врем€ в кашу, поэтому, если такой цели нет, то достаточно 5 мин тушени€. — прим. ред.) ƒобавить чайную ложку сахара, овощи будут €рче по вкусу.
  • ћожно еще в начинку вареные €йца добавить, если есть желание и €йца. Ќо и без них — отлично! — прим. ред.
  • ¬збить миксером €йца, соль, перец и вторую чайную ложку сахара до симпатичной €ичной пенки.
  • ѕросе€ть муку с разрыхлителем через сито и, помешива€, порци€ми ввести в €ичную смесь. ѕеремешать – в результате должна получитьс€ консистенци€ очень густой сметаны. ƒобавить в тесто капустно-луковую начинку, перемешать.
  • ‘орму смазать маслом или выстлать пергаментом и равномерно распределить подготовленную массу. Ќакрыть фольгой и выпекать минут 40 при 200 градусах. «атем фольгу сн€ть и выпекать еще минут 10, чтобы пирог аппетитно подрум€нилс€. (Ћучше ориентироватьс€ на свою духовку и погл€дывать врем€ от времени на пирог. ћожет быть вполне достаточно и получаса при 180 градусах. — прим. ред.)
–убрики:   улинари€
ћетки:  


ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



svetikya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 »юн€ 2019 г. 17:50 (ссылка)
Ѕлагодарю! ѕри€тного дн€ и настроени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени —уббота, 22 »юн€ 2019 г. 08:50 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку