-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30934
 омментариев: 38910
Ќаписано: 70502


Ўоколадное печенье с малиновым кремом

ѕ€тница, 07 »юн€ 2019 г. 07:35 + в цитатник

Ўоколадное печенье с малиновым кремом

»нгредиенты дл€ теста:
—ливочное масло — 220 гр
—ахар — 300 гр
ћука — 340 гр
 акао-порошок — 50 гр
яйца — 2 шт
–азрыхлитель — 7 гр
—оль — 2 гр
¬анильный экстракт — 1 ч.л.

»нгредиенты дл€ крема:
—ливочное масло — 100 гр
—ливочный сыр — 170 гр
—ахарна€ пудра — 120 гр

»нгредиенты дл€ малинового соуса:
ћалина — 140 гр
—ахар — 20 гр

 ак приготовить шоколадное печенье с малиновым кремом

—перва необходимо приготовить малиновый соус. ƒл€ этого в сотейнике соединить малину (можно вз€ть замороженную) с сахаром. ѕоставить сотейник на огонь. Ќа среднем огне довести до кипени€ и варить 5 минут, помешива€. —н€ть с огн€. ѕротереть соус через сито, чтобы избавитьс€ от косточек. ќстудить соус до комнатной температуры.

ѕриготовить тесто. ¬ большой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль. ќтложить в сторону. ¬ другой миске сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром добела в течение 5 минут. ƒобавить €йца, по одному. «атем постепенно добавить мучную смесь, замесить тесто.

ѕридать печенью круглую форму с помощью ложки дл€ мороженого, но если ее нет, можно придать ему форму с помощью рук, затем слегка придавить его сверху. ¬ыложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой. ¬ыпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут. ¬ынуть из духовки. ѕолностью остудить на решетке.

ѕриготовить крем. ¬ миске взбить миксером сливочное масло (комнатной температуры) со сливочным сыром. «атем добавь малиновый соус и сахарную пудру. ’орошо все взбить до однородной массы. √отовый крем переложить в кондитерский мешок. ќдну половинку печень€ начинить кремом и накрыть сверху второй половинкой, слегка прижать. √отовое печенье хранить в холодильнике.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку