-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30792
 омментариев: 38803
Ќаписано: 70251


—ырный суп с креветками

ѕ€тница, 12 јпрел€ 2019 г. 20:00 + в цитатник

—ырный суп с креветками

»нгредиенты:
—ыр плавленый — 400 гр
 артофель — 200 гр
ћорковь — 100 гр
ћорска€ соль — 1 ч.л.
ћасло подсолнечное рафинированное — 40 мл
”кроп сушеный молотый — 30 гр
ѕетрушка сушена€ молота€ — 30 гр
 реветки (очищенные, мороженые) — 200 гр

–ецепт приготовлени€ сырного супа с креветками:
¬ первую очередь включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее глубокую кастрюлю, наполненную нужным количеством чистой воды. ћасса жидкости зависит от вашего желани€. ≈сли хотите более густой суп, используйте 1,5 литра воды, если менее густой — 2 литра.  огда жидкость закипит, помога€ себе столовой ложкой, раствор€ем в ней 400 грамм плавленого сыра.

ѕосле чистим от кожуры картофель, промываем под струей холодной проточной воды от песка и любых других загр€знений. —ушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, поочередно укладываем на разделочную доску, измельчаем кубиком диаметром до 1-1,5 сантиметров, закидываем в кастрюлю с повторно закипевшей сырной водой и варим 10–15 минут. «атем также как и картофель чистим от кожуры морковь, промываем ее под холодной водой, сушим бумажными полотенцами и натираем на мелкой терке пр€мо в глубокую пиалу. ћорковь не будет видна в супе, но придаст ему при€тный оттенок, вкус и аромат.

ѕока варитс€ картофель, включаем соседнюю конфорку на плите на средний уровень и ставим на нее сковороду с 40 мл подсолнечного рафинированного масла.  огда жир разогреетс€, закидываем в него измельченную морковь, и непрерывно помешива€ овощ кухонной лопаткой, обжариваем в течение 3–4 минут до м€гкости и легкой золотистой корочки. —ильно зажаривать морковь не стоит, она должна просто слегка см€гчитьс€. ѕосле того как овощ дойдет до нужной текстуры, сразу же снимаем сковороду с плиты.

ѕосле того как картофель сварилс€, добавл€ем к нему тушеную морковь, чищеные, замороженные креветки, по вкусу соль и повторно доводим почти готовый суп до кипени€. ѕосле закипани€ в эту же кастрюлю вводим по 30 грамм сушеного укропа и петрушки. ѕеремешиваем все составл€ющие первого гор€чего блюда дерев€нной кухонной ложкой, провариваем его 3 минуты, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу насто€тьс€ 25–30 минут. «атем при помощи половника разливаем его по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



“авричанка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јпрел€ 2019 г. 21:09 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку