-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30627
 омментариев: 38596
Ќаписано: 69874


—ладка€ жизнь: лучшие рецепты домашних конфет

¬оскресенье, 10 ‘еврал€ 2019 г. 11:27 + в цитатник

Ёти штуковинки вкуснее любых магазинных сладостей в €рких обертках! ѕри этом готов€тс€ очень даже несложно. » в них точно не будет никаких химических улучшителей и стремных завлекателей. ј сколько гордости образуетс€ в тебе – и зависти в тех, кому не досталось!

1. ƒомашние “рафаэлки”

304

»нгредиенты: грамм 200 творожного сыра, натерта€ м€коть одного кокоса, 100 грамм миндал€, пара столовых ложек сахарной пудры.

—ам процесс. »змельченную м€коть кокоса (часть ее предварительно отложив), творожный сыр и сахарную пудру смешиваем-перемешиваем. “еперь берем один орешек – и вокруг него формируем из “конфетного теста” шарик. ќбваливаем каждый шарик в кокосовой стружке, укладываем их в просторную посуду – и, накрыв пленочкой, отправл€ем в холодильник на часик. » ловим неземной кайф!

2. —упер-простые конфеты из чернослива

chern

»нгредиенты: 250 грамм чернослива, 200 грамм миндал€, грамм 50 кокосовой стружки, сахарна€ пудра.

—ам процесс. „ернослив обдаем кип€тком и измельчаем блендером. ћиндаль подсушиваем и измельчаем. —мешиваем и то, и другое, еще и кокосовую стружку, охлаждаем в холодильнике около часа – и, осыпав сахарной пудрой, подаем к чаю. ћало того, что вкусна€ – еще и очень даже здорова€ сладость получилась!

3. “рюфели хэнд-мейд

truf

»нгредиенты: плитка темного шоколада, 150 мл жирных сливок, полторы столовых ложки какао-порошка, можно сахара – если любишь послаще, и еще можно капельку конь€ку дл€ аромата.

—ам процесс. —ливки доводим до кипени€, шоколадку ломаем на куски и отправл€ем в посудину со сливками. –азмешиваем до полного взаимосли€ни€. ∆дем, пока остынет, добавл€ем конь€к – а теперь пусть остынет основательно, пару часов в холодильнике. “еперь пару секунд взбиваем застывшую массу миксером, лепим трюфели, обваливаем в какао-порошке – и делимс€ с теми, кого любим. ќстальные такой красотищи просто недостойны!

4. Ўоколадна€ колбаса по-бабушкиному

kolba

»нгредиенты: печенье типа “ёбилейное” – 300-граммова€ пачка, полстакана сахара, пачка сливочного масла, 5 столовых ложек какао-порошка, 4 столовых ложки измельченных грецких орехов.

—ам процесс. ѕеченье зав€зываем в пакет и беспощадно колотим по нему чем-нибудь т€желым, пока оно не измельчитс€ в крошку. ѕосле этой экзекуции приходит через масла: его мы растапливаем в кастрюле. «асыпаем туда сахар, уменьшаем огонек и хорошо размешиваем, пока сахар не растает. —нимаем с огн€, добавл€ем орехи и какао, оп€ть хорошо перемешиваем. “еперь туда же – печенье, и оп€ть перемешиваем. “еперь расстилаем пергамент, и на нем из этого теста лепим нашу “колбасу”. » в холодильник ее.  огда она застынет, а чай заваритс€ – тут-то и наступит полное и безоговорочное блаженство, как в детстве!

5. “ыквенные конфеты

pump

»нгредиенты: 100 грамм бисквитного печень€, 200 грамм тыквенного пюре, грамм 30 сливочного масла, ложки 4 меда.

—ам процесс. ѕеченьки слегка подсушиваем, ломаем и измельчаем в крошку. “ыквенное пюре взбиваем с маслом и медом, а потом смешиваем с измельченным печеньем. ќрехи измельчаем насколько сможем – и, налепив конфеток, обваливаем их в ореховой крошке. „ерез пару-тройку часов, проведенных в холодильнике, наши тыквенные вкусности буквально сами прыгают в рот!

6. ƒомашние конфеты с фисташками

fist

»нгредиенты: треть банки сгущенки, по плитке молочного и белого шоколада, горсть несоленых фисташек, несколько ложек кунжута, кусочек сливочного масла.

—ам процесс. ¬ сгущенку бросаем сливочное масло – и варим это дело в кастрюле с толстыми стенками минут 8. —нимаем с огн€, швыр€ем туда поломанный на дольки белый шоколад, хорошо размешиваем до растворени€ и остужаем. ‘исташки измельчаем, кунжут подрум€ниваем на сковородке до золотистости. ћолочный шоколад расплавл€ем, окунаем конфетки сначала в него, потом в кунжут и фисташки. „ас в холодильнике – и можно наслаждатьс€.

7. ‘иники в шоколаде

fin

»нгредиенты: грамм 300 фиников, 2 шоколадки, грамм 60 сливочного масла, рюмка конь€ку.

—ам процесс. ‘иники освобождаем от косточек и отправл€ем в морозилку на полчасика. Ўоколад вместе с маслом и конь€ком растапливаем на вод€ной бане, помешива€. “еперь каждый финик аккуратно погружаем в растопленный шоколад – и укладываем в широкую посудину, выложенную пергаментом. » пусть остывает-застывает в холодильнике пару часов. „тобы слой шоколада стал “толстым-толстым”, процедуру можно повторить. Ќо, честно говор€, это уже совершенно не об€зательно! » так вкуснотища.

8.  онфеты из творога

tvoro

»нгредиенты: 300 грамм творога, пачка печень€, 50 грамм измельченных орехов, сахар и ванилин – в зависимости от сахарно-ванильных пристрастий, шоколадна€ стружка дл€ декора.

—ам процесс. “ворог хорошо разминаем или блендим блендером. “еперь смешиваем его с раскрошенным печеньем и орехами, послащиваем и ванилиним, пробу€. ќсновательно перемешав массу, лепим из нее конфетки – и пусть остынут в холодильнике часик. “еперь можно поглощать! Ёй, подождите, дайте хоть чайнику закипеть!

9. Ѕразильские конфетки “бригадеро”

brig

»нгредиенты: банка сгущенки, 3 столовых ложки какао-порошка, примерно столова€ ложка сливочного масла, декоративные кондитерские посыпки дл€ красоты.

—ам процесс. —гущенке, маслу и какао организовываем теплую встречу и тесное общение в кастрюле. “еплую встречу в том смысле, что ставим их на средний огонь. “есное общение в том смысле, что методично перемешиваем. √уста€ и однородна€ смесь получаетс€ минут за 10. “еперь снимаем и пусть остывает.  огда остынет, делаем из нее небольшие шарики и обваливаем в при€тной глазу и на вкус посыпке. ’ранить конфетки нужно в холодильнике… ≈сли они не разойдутс€ моментально!

10. Ўоколадна€ помадка

pomad

»нгредиенты: 4 черных шоколадки, банка сгущенки, стакан мелко порубленных орехов, немного натертой цедры апельсина или лимона.

—ам процесс. Ўоколад ломаем на кусочки и вместе со сгущенкой растапливаем на вод€ной бане, хорошо перемешива€. ћожно и в микроволновке, если не лень несколько раз доставать, перемешивать и оп€ть включать.  огда смесь станет однородной, отправл€ем в нее орехи и цедру. ѕодход€щей высоты посудину выстилаем пергаментом, выливаем туда эту красоту (чур, пальцы не совать с криками: “я попробую!”) – и охлаждаем пару часиков, пока не затвердеет. “еперь можно резать на кусочки, украшать… ј можно и не украшать! √арантированно “аж зашелестит”.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 ‘еврал€ 2019 г. 12:06 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку