-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30516
 омментариев: 38519
Ќаписано: 69686


«акуски дл€ фуршета на Ќовый год

ѕ€тница, 07 ƒекабр€ 2018 г. 18:01 + в цитатник

КÐ∞ртинки по ÐЈÐ∞просу меню нÐ∞ новый год 2018

¬ канун Ќовогодних каникул в каждом рабочем коллективе прин€то обмениватьс€ подарками в виде сувениров, магнитиков и –ождественских открыток. » конечно, не обходитс€ это при€тное меропри€тие без праздничного застоль€.  ак потратить минимум средств, но накрыть богатый стол с обилием вкусностей? —амое важное сделать классный фуршет на работе недорого и вкусно, чтобы всем понравилс€, и это было бюджетно.

—егодн€ поделюсь простыми и оригинальными закусками. 

ѕростые и оригинальные закуски дл€ Ќового года 2019 на работе

ѕрежде чем перейти непосредственно с вариантам фуршетных блюд, рассмотрим основные рекомендации, которые сделают праздник €рким и стильным.

ѕравила подготовки к фуршету на работе:

  1. ѕокупка Ќовогодней посуды. »менно этот атрибут €вл€етс€ основой застоль€, поэтому необходимо выбрать тарелки и стаканчики одного цвета дл€ всего коллектива. —овсем необ€зательно покупать дорогую посуду, вполне можно обойтись и пластиковыми принадлежност€ми.
  2. ”крашение стола скатертью. ќдежда дл€ стола может быть изготовлена из ткани или бумаги, главное, чтобы на ней присутствовали зимние принты.

«акуски дл€ фуршета на Ќовый год 2019

  1. –азнообразие напитков. ≈сли фуршет будет алкогольный, стоит заранее обговорить с коллегами все его тонкости. ¬озможно, кто-то из коллег не употребл€ет крепкий алкоголь, а у кого-то аллерги€ на красное вино. ѕомимо выбранного алкогол€ на столе об€зательно должны присутствовать и безалкогольные напитки с газом и без.

Ќапитки дл€ фуршета на работе

  1. ѕравильное размещение стола. “ак как фуршет подразумевает празднование сто€, наиболее комфортным расположением столов €вл€етс€ размещение их в виде буквы “, ѕ или Ў, в зависимости от количества коллег.
  2. ѕриготовление закусок на любой вкус. ¬ большом коллективе часто присутствует те, кто не употребл€ем м€сные, рыбные блюда и т.д. „тобы никого не оставить голодным, желательно заранее обсудить праздничное меню с коллегами.

Ќу а теперь рассмотрим самые распространенные и актуальные идеи блюд дл€ офисного мини-застоль€.

“оп-10 вкусных и недорогих закусок дл€ фуршета на работе

«акуски дл€ фуршета на работе на Ќовый год 2019, должны быть красивыми, €ркими, изысканными, но при этом простыми и несложными.

—амое простое блюдо, которое об€зательно должно присутствовать – это нарезка. ѕричем нарезка может быть и м€сной, и сырной, и фруктовой или овощной. ј можно сделать сразу несколько видов такой закуски, чтобы каждый нашел блюдо по вкусу.  стати, очень эффектно получаетс€ сочетание нарезанных продуктов. Ќапример, колбаса, сыр и оливки или маслины.

ћожно сделать канапе с селедкой.

 анапе с селедкой и черным хлебом

ќсобой попул€рность в насто€щее врем€ пользуетс€ сырна€ закуска. ƒл€ ее приготовлени€ подбираетс€ несколько сортов сыра. Ћучше, если это будут разные по цвету и структуре сыры.

ѕорезанные на кубики или полоски сыры раскладываютс€ по кра€м тарелки, а в центр ставитс€ небольша€ емкость с жидким медом. —верху на кусочки сыра размещаютс€ виноградинки и €дра грецкого ореха. ¬ итоге получаетс€ очень при€тное сочетание продуктов по вкусу и внешнему виду.

«акуска сырные шарики

–улеты с различными начинками. Ёто могут быть м€сные или овощные рулеты из лаваша, ломтиков ветчины или блинчиков.

–улетики из блинов с колбасой и сыром

“арталетки.  орзиночки из теста можно начинить салатом, порезанной колбасой с сыром, творогом, крем-сыром и так далее. “акую закуску очень удобно кушать, а выгл€дит она просто превосходно.

∆ульен с грибами и сыром

 анапе. ¬се, что нужно дл€ такого фуршетного блюда — красивые шпажки, сыр, колбаса, фрукты. »зготовить можно как м€сные и сытные канапе, так и сладкие десертные.

«акуски дл€ фуршета на работе

ѕаста с начинкой. ƒл€ вечеринки в морском стиле отлично подойдут крупные «ракушки» из макарон, начиненные подход€щей вкусн€тиной.

«акуски дл€ фуршета на работе

ѕоджаристые круглые тосты. ¬озьмем обычный хлеб, вырежем из него ровные круги и подрум€ним кусочки в тостере или на сковороде. ¬ последнем случае понадобитс€ немного растительного масла, иначе хлеб подгорит. Ќа зажаренные остывшие кусочки необходимо поместить начинку по вкусу.

Ѕутерброды с красной рыбой и авокадо

Ѕлинные мешочки. ќригинальное блюдо не сложно сделать из готовых блинчиков. ƒл€ приготовлени€ возьмем блинчик, положим в центр начинку и соберем его в виде мешочка-узелка. ƒл€ того чтобы блин не распалс€, зафиксируем узелок полоской от сыра-косички или с помощью зеленого лука.

«акуски дл€ фуршета на работе на Ќовый год

‘аршированные €йца. Ёлементарна€ и вкусна€ закуска. ќтвариваем куриные €йца, разрезаем на две части, вынимаем желток. —мешиваем желток с любой начинкой и майонезом и начин€ем белки. Ѕлюдо готово!

яйца фаршированные сельдью и свеклой

ѕышные оладьи. Ќеобычна€ закуска дл€ фуршета, котора€ €вно придетс€ по вкусу любител€м выпечки. »спечем оладьи по обычному рецепту, дадим остыть и выложим на каждый экземпл€р начинку. «акуска готова к подаче.

ќладьи из цветной капусты

Ќу а теперь рассмотрим подробные рецепты приготовлени€ блюд дл€ застоль€ в рабочем коллективе.

«акуски дл€ фуршета на работе недорого и вкусно — как приготовить

≈сли с нарезками и сырными закусками все пон€тно, то дл€ изготовлени€ остальных начинок придетс€ про€вить фантазию. ≈сли придумать рецепт самосто€тельно не получаетс€, предлагаю подборку готовых вариантов приготовлени€.

«акусочные рулеты из лаваша

ƒл€ приготовлени€ такой закуски понадоб€тс€ следующие продукты:

  • лаваш — 2 шт.;
  • красна€ рыба — 250 г;
  • сыр м€гкий — 250 г;
  • свежевыжатый сок из лимона — 1 ложка;
  • цедра от лимона — 1 ложка;
  • листь€ салата «јйсберг» — 1 упаковка;
  • зелень укропа свежа€ — пучок.

ѕриготовление:

    1. —ыр м€гкий перемешать с порубленной зеленью, цедрой и соком.
    2.  расную соленую рыбу порезать на тонкие пластинки.
    3. Ќа каждый лист лаваша нанести слой сыра. —верху разбросать салатные листки, разложить рыбные пластинки, присыпать черным перцем.
    4. “еперь лаваш необходимо свернуть в плотные рулеты и убрать в холодильник на 30 минут.
    5. «атем рулет порезать на кусочки и выложить на тарелку, украшенную оставшимис€ листь€ми салата.

–ецепт лаваша с курицей и плавленным сыром видео

–улет из лаваша с крабовыми палочками видео

–улеты из баклажана

—ытные овощные рулеты готов€тс€ из следующих ингредиентов:

  • баклажан среднего размера — 1 шт.;
  • сыр твердых сортов — 100 г;
  • чищенные грецкие орехи — 40 г;
  • майонезный соус — 80 г;
  • чеснок — 4 зубка;
  • подсолнечное масло — 3 ложки;
  • соль — 1 ложка.

√отовим закуску:

  1. ѕодготовим баклажаны и избавим их от горьковатого вкуса. ƒл€ этого порезанный вдоль овощь посыпаем солью и оставл€ем на 20 минут.
  2. ѕо истечении времени баклажаны промываем и прожариваем на масле с двух сторон.
  3. »змельчаем на терке сыр.
  4. ƒобавл€ем к сырной массе порубленные орехи и измельченный чеснок, перемешиваем смесь с майонезом.
  5. Ќа остывшие баклажаны наносим начинку и сворачиваем их рулетом. «акрепл€ем при помощи зубочистки.

«акуски дл€ фуршета на работе на Ќовый год

Ѕлинные рулетики дл€ фуршета

ќсновные составл€ющие дл€ приготовлени€:

  • готовые несладкие блины;
  • сыр творожный или сливочный;
  • картофель;
  • икра рыбна€ (минта€, трески);
  • горчица;
  • перец черный;
  • зеленый лук;
  • красна€ рыба.

ѕроцесс работы:

    1. ќтвариваем до готовности картофель.
    2.   сырной массе добавл€ем горчицу.
    3. Ќа блинчик намазываем сырную смесь, сверху кладем натертую мелко картошку. —верху посыпаем солью и перцем.
    4. Ќа край блинчика кладем кусочек рыбы, а в центр — икру и зеленый лук.
    5. јккуратно сворачиваем блинчик и убираем дл€ пропитки в холод.
    6. –азрезаем блинчик на порционные кусочки и наслаждаемс€ изысканным вкусом.

«акуски дл€ фуршета на работе на Ќовый год

Ѕлины с красной рыбой и сыром видео

»деи приготовлени€ начинок дл€ тарталеток

— крабовым м€сом. “вердый сыр в количестве 100 г потрем на терке, добавим 6 штук мелко нарезанных крабовых палочек и 2 вареных измельченных €йца. ¬се компоненты смешиваем с майонезом, присыпаем зеленью и начин€ем ими корзинку.

—ырна€ с томатом. ¬озьмем около 100 г сливочного сыра, добавим свежий укроп и хорошо взобьем в блендере или при помощи вилки. Ќаполним тарталетки сырной массой, а сверху на каждую положим по половинке помидоры черри.

«акуски дл€ фуршета на работе на Ќовый год недорого

ѕеченочна€ начинка. Ѕерем баночку печени трески, разминаем вилкой. ƒобавл€ем к печени мелко порезанный свежий огурец и два вареных измельченных €йца. ћассу слегка подсолим и аккуратно перемешаем. Ќаполним тарталетки, а сверху положим ломтик огурца дл€ украшени€.

 орейска€ морковь и колбаса. ƒл€ приготовлени€ необходимо вз€ть готовую корейскую морковь, добавить к ней измельченную на полоски копченую колбасу или сал€ми. «атем к массе добавить протертый крупно огурец, порезанный томат, листь€ салата. «аправить все майонезом, немного посолить и поперчить и разложить по корзиночкам.

“арталетки с ананасом. ¬се что нужно дл€ пикантной закуски — ананас кусочками консервированный, твердый сыр, чеснок и майонез дл€ заправки. ѕеремешиваем все измельченные ингредиенты и раскладываем в тарталетки вкусную начинку.

¬арианты вкусных и простых канапе

  • ¬иноград с сыром. ƒл€ такой закуски желательно использовать три вида различных сыров, но если нет возможности, можно использовать и один вид твердого сыра. »так, нарезаем сыр на небольшие кубики. Ѕерем черный виноград и нарезаем его пополам. —обираем канапе: на шпажку нанизываем виноградинку, затем брусочек сыра. ѕовтор€ем слои еще раз и проделываем то же самое с остальными шпажками.

 анапе дл€ фуршета на работе на Ќовый год

  • — ветчиной и помидорами. Ќарезаем на тонкие кусочки хлеб и ветчину. ќгурцы нарезаем кругами. ƒалее берем кусочек хлеба, помещаем на него огурец, а сверху снова кладем кусочек хлеба. —верху располагаем кусочек ветчины, затем помидор черри и оливку. ¬се прокалываем зубочисткой и подаем на стол.

 анапе дл€ фуршета на работе на Ќовый год недорого

  • — сал€ми и сыром. Ёта закуска с традиционным любимым вкусом, но с оригинальным оформлением. „тобы приготовить такое блюдо, возьмем белый хлеб и нарежем из него небольшие круги или квадраты. “очно также нарезаем сыр. ј теперь собираем закусочку: на хлебный тост помещаем сыр, кусочек сал€ми и маслину. ѕротыкаем все шпажкой.

 анапе дл€ фуршета на работе на Ќовый год недорого

Ќачинка дл€ оладий

“радиционно русское блюдо, да еще и с вкусной начинкой — идеальный вариант дл€ фуршета.

»нгредиенты:

  • готовые оладьи;
  • м€гкий сыр;
  • зелень свежа€;
  • слабосолена€ рыба (люба€);
  • €йца.

 ак приготовить:

  • Ќа заранее испеченные и остывшие оладьи наносим слой м€гкого сыра, перемешанного с порубленным укропом.
  • “еперь делим имеющиес€ оладушки на две части. Ќа одну часть кладем измельченное €йцо и посыпаем мелко порубленным зеленым луком.
  • ¬торую часть декорируем слабосолЄной рыбкой, порезанной на полоски.

«акуски дл€ фуршета на работе на Ќовый год

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Valentinka24   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 07 ƒекабр€ 2018 г. 19:19 (ссылка)
»нтересна€ подборка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalica_JA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 январ€ 2019 г. 01:35 (ссылка)
ѕоздравл€ю вас со —тарым,Ќовым годом,здоровь€ вам и удачи!
������ ����� ���.jpeg (600x480, 293Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку