-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30413
 омментариев: 38214
Ќаписано: 69275


 альмары в томатном соусе

—уббота, 06 ќкт€бр€ 2018 г. 12:25 + в цитатник
–ецепт:  альмары в томатном соусе

Calamari in umido, легкое, сытное, гор€чее блюдо. ѕрекрасно сочетаетс€ с кус-кусом или рисом

×

»нгредиенты дл€ « альмары в томатном соусе»:

  •  альмар — 500 г
  • “оматы в собственном соку — 400 г
  • ¬ино белое сухое (ƒл€ детей естественно пропускаем этот шаг) — 40 мл
  • „еснок — 2 зуб.
  • ћасло оливковое — 2 ст. л.
  • ѕетрушка — 1 пуч.

–ецепт « альмары в томатном соусе»:

Ќачинаем с соуса-чеснок обжарить на масле, убрать его из кастрюльки, добавить помидоры, убрать огонь на самый минимум, посолить и закрыть крышкой. ѕолчаса, погл€дываем, мешаем периодически, если сильно увар€тс€ добавьте чуть водички. ѕока соус варитьс€, займЄмс€ кальмарами. ¬ытащить аккуратно голову, внутренности и длинное прозрачное «перо», замен€ющее позвоночник. ѕромыть. ѕомога€ себе острием ножа сн€ть шкурку. ѕроцедура нудна€ но легка€. ќтрезать щупальца, убрать ножиком «клюв» из центра щупалец. Ќарезать кальмара кольцами

ƒалее -сковорода, оливковое масло, дольку чеснока обжарить и убрать с глаз долой. ѕодготовленных кальмаров отправить в ароматное масло, обжарить на среднем огне!!! 3 минуты иначе будут похожи на сухую губку!!! ѕолить вином и подождать пока выпаритс€ алкоголь. ƒалее все это ароматное богатство отправл€ем к помидорам, пробуем на соль, если попались сильно кислые добавьте сахар и закрыв крышкой припускаем на слабом огне 10 минут. ¬ конце добавл€ем мелко порубленную травку

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку