-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30413
 омментариев: 38214
Ќаписано: 69275


Ќачинки дл€ слоек: рецепты вкусных несладких начинок

—реда, 01 јвгуста 2018 г. 10:36 + в цитатник

Ð ÐµÐЈÑƒÐїÑŒÑ‚Ð∞Ñ‚ пошуку ÐЈÐ¾Ð±Ñ€Ð∞ÐґÐµÐ½ÑŒ ÐЈÐ∞ ÐЈÐ∞питом "ÑÐїÐ¾Ð¹ÐºÐ¸ с сыром"

Ќачинки дл€ слоек — тема очень интересна€ и востребованна€, поскольку благодар€ широкой доступности слоеного теста, даже начинающие кулинары могут порадовать себ€ и близких выпечкой из этого сложного в самосто€тельном приготовлении теста. Ќу а поскольку слоеное тесто можно купить в магазине, то начинка стала той частью слоеной выпечки, которую мы должны приготовить своими руками. » поскольку разных начинок и дл€ слоек и вариантов их приготовлени€ великое множество, предлагаем вам сегодн€ ознакомитьс€ с самыми вкусными несладкими начинками дл€ всеми любимых слоек.

Ќачинки дл€ слоек: сырно-томатна€

ƒл€ приготовлени€ слоек с сырно-томатной начинкой нам потребуетс€

Ќа 500 г слоеного бездрожжевого теста:

“ворожный сыр – 5 столовых ложек
2 средних помидора
4 столовые ложки пармезана
5 г петрушки (свежей)
–астительное масло — 1 ч.л.
“есто разморозить и подготовить к формированию слоек. 
¬нутреннюю сторону слойки нужно смазать творожным сыром. смешанным с мелко порезанной петрушкой. ѕомидоры предварительно нарезаем на кружочки. Ќа одну слойку кладем два помидорных кружочка (если кружочки нарезаны тонко). ƒалее закрываем слойку привычным вам способом, выкладываем слойки на смазанный растительным маслом противень и сверху посыпаем пармезаном.

“акие слойки выпекаютс€ 10 минут при температуре 220 градусов духовке и в течении 5 минут — при температуре 170 градусов.

Ќачинки дл€ слоек: рецепты вкусных несладких начинок

—  ”–»÷≈… » ¬≈“„»Ќќ…

ƒл€ этого варианта начинки дл€ слоек нам потребуетс€ пол кило куриного филе,
100 г варено-копченой ветчины
—ыров€леного бекона 100 г
ќдна средн€€ луковица
ѕучок зеленого лука
ѕучок петрушки
—пеции и соль — по вкусу

ћ€со, а также ветчину и бекон перемалываем на м€сорубке (решето выбираем крупное). ¬ фарш добавл€ем мелко нарубленный лук (дл€ сочности), а также измельченную зелень. —олим, приправл€ем и тщательно перемешиваем. ƒалее только остаетс€ выложить начинку на тесто и завернуть слойка как вам предпочтительнее.

Ќачинки дл€ слоек: курино-грибна€

Ќа 200 грамм теста нам потребуетс€:
250 г куриного филе
150 г шампиьонов
ќдна средн€€ луковица
2 столовые ложки сметаны
—оль — по вкусу

‘иле режем кубиками, а грибы — пластинками, лук рубим мелко. ¬ сковороде разогреваем масло оливковое ( 3 столовые ложки) и обжариваем в нем лук до прозрачности. ƒалее всыпаем грибы и жарим 10 минут. ѕо истечении этого времени добавл€ем нарезанное филе и жарим еще мину 15-20. Ќе забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Ќачинки дл€ слоек: рецепты вкусных несладких начинок

— м€сом и грибами

Ќа 400 г свинины нам потребуетс€
150 г грибов
одна средн€€ луковица
70 г сыра твердого сорта
одно куриное €йцо
 арри — 1 ч.л.
 унжут — 1 ст.л.
ћасло растительное — 2 ст.л.
—оль — по вкусу

(отметим, что данное кол-во ингредиентов дл€ начинки дл€ слоек рассчитано на 450 гр. слоеного теста).

 

ћ€со режем мелкими кубиками, лук также мелко рубим, грибы нарезаем на тонкие пластинки. —ыр следует натереть на крупной терке. ƒалее следует спассировать лук на сковороде с предварительно разогретым маслом. ѕосле этого добавл€ем к луку м€со и грибы, накрываем крышкой и оставл€ем на среднем огне на 15-20 минут. Ќе забудьте добавить в начинку соль и карри.

—лойки формируем как вам больше нравитс€, раскладываем начинку и сверху об€зательно посыпаем щепоткой сыра — если слойки у вас открытые.

Ќачинки дл€ слоек: рецепты вкусных несладких начинок

Ќачинки дл€ слоек: с луком и €йцом

Ќа пол-кило теста нам потребуетс€:

зеленый лук — 500 г
5 крупных €иц (1 €йцо дл€ смазки)
—ливочное масло — 1 ст.л.
—оль — 1,5 ч.л.

4 яйца отвариваем вкрутую, чистим и мелко рубим, зеленый лук промываем, сушим и тоже мелко режем. Ќа сковороде разогреваем сливочное масло и томим в нем порубленный лук на среднем гне в течение 5 минут. ƒалее остаетс€ только смешать лук и €йца, посолить и поперчить и начинка дл€ слоек готова!

—  –јЅќ¬џћ ћя—ќћ, —Ћ»¬ќ„Ќџћ —џ–ќћ » «≈Ћ≈Ќ№ё

Ќа 500 г слоеного бездрожжеваого теста нам потребуетс€:
ѕлавленный сливочный сыр — 200 г
 рабовое м€со или палочки (предварительно разморозить) — 200 г
«елень , специию соль — по вашему вкусу

¬ данном случае ничего предварительно варить или жарит не придетс€ — просто рубим достаточно мелко ингредиенты на начинку, смешиваем их. —олим-перчим и можно раскладывать по слойкам.

Ќачинки дл€ слоек: с ветчиной и сыром

 лассический вкус, традиционна€ начинка дл€ слоек. Ќа 500 г теста нам потребуетс€:
¬етчина: 400 грамм;
—ыр: 100 гр;
 унжут: 3 столовые ложки.

¬етчину мы режем достаточно толстыми кусками и рубим на «палочки». —ыр режем так же, но кусочками потоньше. —кладываем вместе 2 ветчинные палочки и 4 — сырных и спирально закручиваем тесто вокруг них.

—лойки с картошкой и грибами

 артофель — 500г
√рибы — 100 г.
ќдна средн€€ луковица
ћасло растительное
—оль — по вкусу

картофель чистим и отвариваем, разминаем и выкладываем в миску. √руби и лук рубим мелко и обжариваем в сковороде на предварительно разогретом масле. ќбжаривать , помешива€ в течение 10 минут.ƒалее перекладываем грибы и лук к картофелю, перемешиваем, солим, перчим и раскладываем по слойкам.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку