-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 30104
 омментариев: 38012
Ќаписано: 68753


Ћикер ЂBaileysї в домашних услови€х

ѕонедельник, 09 »юл€ 2018 г. 10:48 + в цитатник

ƒелаетс€ Ѕейлиз очень просто, составл€ющие доступные, ну а по вкусу не отличишь от оригинала. ѕроверено многократно. » многократно дешевле, кстати.

 

ƒл€ рецепта ликера Ѕейлиз нам потребуетс€:

  • водка — 0,5 л.; (не пожалейте денег и купите хорошую или потратьте врем€ и очистите обычную)
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • €ичные желтки — 4 шт.;
  • кофе растворимый — 1 ст.л.;
  • сахар ванильный — 2 ст.л.;
  • сливки 20% — 0,4 л.

≈сли водку заменить на виски, то получим версию еще более приближенную к ирландскому оригиналу.

–ецепт приготовлени€ ликера Ѕейлиз

Ёто то, что нам потребуетс€ дл€ напитка ликер Ѕейлиз.

ƒл€ начала необходимо отмерить нужное количество водки, если у вас бутылка не 0,5 л., как у мен€.

 уриные желтки отделить от белков. ¬ данном конкретном случае сальмонеллеза € не боюсь — проспиртуетс€.

—гущенное молоко дл€ своего Ѕейлиза € проварила 30 минут в кип€щей воде до кремового цвета, но можно этого и не делать, конечно. ¬кус практически не изменитс€, но напиток будет светлее.

  компонентам добавить ванильный сахар, все хорошо взбить миксером.

ƒобавить кофе растворимый, взбить.

 офе лучше брать хорошего качества и об€зательно с €рко выраженным кофейным запахом, но не молотый.

Ќе прекраща€ взбивать вводим сливки.

ћои сливки 20%, но особой разницы, дела€ ликер со сливками 10%, € не почувствовала.

≈сли кофе не полностью растворилс€ — не беда, при добавлении водки все станет однородным.


¬ливаем водку и это последн€€ и сама€ важна€ составл€юща€ моего Ѕейлиза.

¬збиваем до однородной консистенции.

¬ыход готового продукта получаетс€ почти 1,2 литра, а если учесть, что 0,7 литра Ѕейлиза стоит от 700 рублей, то можно даже прикинуть выгоду и похвалить себ€ (и депутатов). ѕо вкусу ликер — не отличите!

ƒайте готовому ликеру Ѕейлиз насто€тьс€ 1 час в теплом месте, а затем уберите в холодильник. Ћикер может хранитьс€ достаточно долго не расслаива€сь и не тер€€ своей прелести. ѕо крайней мере, 3 мес€ца он у мен€ продержалс€. ѕравда, € ведь его не дл€ выдержки делаю.

Ѕейлиз делаетс€ очень просто и быстро. » дешево. » вкусно!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



Lada_Vitalina   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 јвгуста 2018 г. 19:50 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку