-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 28970
 омментариев: 36783
Ќаписано: 66379

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

ѕонедельник, 01 январ€ 2018 г. 13:57 + в цитатник
ј вы знаете, почему в ≈гипте запрещено подавать кофе с ложкой, из каких ингредиентов получаетс€ сама€ вкусна€ пенка и зачем в кофе добавл€ть €йцо?
 
311_large

¬овсе не об€зательно плыть через мор€ и океаны или лететь на самолете 12 часов, чтобы отведать национальные напитки из разных стран. ѕорой достаточно всего лишь узнать секретный рецепт приготовлени€ традиционного кофе, чтобы через несколько минут отведать вкус ћексики, »талии или даже далекого острова явы, сид€ за собственным кухонным столиком.

—ливочный кофе по-французски

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

 аждый уважающий себ€ француз не позволит себе провести день без кофе и круассана, причем утром утонченные жители ‘ранции пьют по обыкновению эспрессо или кофе с молоком, а вечером станов€тс€ гурманами с чашей крепкого ликерного кофе. Ќо мы поделимс€ с вами рецептом традиционного французского кофе с молоком, дл€ которого нужно:

  • 100 мл молока
  • 100 мл сливок
  • 250 мл воды
  • 4 ч. ложки молотого кофе
  • сахар по вкусу.

—варить в турке кофе. ¬ отдельную кастрюльку влить молоко, добавить сахар и довести до кипени€. ѕосле этого влить сливки и взбивать венчиком смесь до образовани€ пенки. ¬ чашку после добавлени€ кофе аккуратно влить сливки с молоком по стенке, чтобы не испортить пенку.  офе готов!

 орретто по-италь€нски

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

»таль€нцев нередко называют кофезависимой нацией, ведь они страстно люб€т этот напиток и чаще всего пьют не менее трех чашек в день. Ќо при этом сам кофе италь€нцы поглощают в буквальном смысле на бегу, ведь выпитый за барной стойкой напиток будет стоить дешевле, чем чашка, осушенна€ за столиком на стуле в одном и том же кафе! ј еще именно в »талии впервые изобрели кофеварку, а италь€нский корретто эмоциональные жители и вовсе считают лечебным. ≈го рецепт прост:

  • 60 мл эспрессо из кофе среднего помола
  • 30 мл конь€чного ликера или бренди
  • сахар по вкусу.

—варенный эспрессо влить в чашку с ликером и осушить практически залпом. ѕосле этого италь€нцы предпочитают выпить стакан негазированной воды, что и вы можете сделать.

ќшпаренный кофе по-польски

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

ѕол€ки не люб€т сложных путей, как и многозадачного приготовлени€ кофе. »менно поэтому они готов€т свой кофе по собственному рецепту.

≈сли хотите кофе без лишних хлопот, то нужно ошпарить кип€тком чашку, тут же насыпать две чайные ложки молотого кофе и залить кип€тком, посто€нно помешива€ до образовани€ пены на поверхности напитка. ѕосле чего накрыть чашку блюдцем и настаивать кофе в течение семи минут.  офе по-польски готов!

Ќесладкий кофе по-египетски

 

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

—ами египт€не пьют кофе несладким, счита€ сахар убийцей королевского вкуса этого напитка. —ам процесс приготовлени€ кофе по-египетски требует достаточно терпени€ и свободного времени, а еще:

  • 125 мл воды
  • 20 г натурального молотого кофе.

 офе необходимо довести до кипени€ и вылить получившуюс€ пену в чашку. «атем повторить процесс трижды, слива€ только верхний слой кофе. Ќа четвертый раз напиток необходимо полностью слить в чашку вместе с осадком.  стати, в ≈гипте не прин€то перемешивать кофе ложкой — здесь это считаетс€ дурным тоном. ѕоэтому заказав кофе в египетском кафе, вы получите его без ложки.

 ейф по-турецки

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

»стинной родиной вкусного напитка считаетс€ Ѕлижний ¬осток, где до сих пор чт€т кофейные традиции и бережно хран€т рецепты, дошедшие до нас еще с XV века. » мало кто задумываетс€, что многие из нас на самом деле ежедневно готов€т любимый напиток по древнему турецкому рецепту, выдержива€ молотый кофе на плите и довод€ его до кипени€ несколько раз.

Ќо у насто€щего турецкого кейфа есть еще несколько секретов. ¬о-первых, его готов€т на раскаленном песке, а во-вторых, его не подслащивают после приготовлени€, так как кофе после варки размешивать запрещено. ≈сли вы предпочитаете сладкий напиток, то положите сахар на дно турки в самом начале. ј сами турки чашку с кип€тком выдерживают несколько минут, прежде чем налить туда кофе.

 офе с желтком по-мексикански

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

Ќа самом деле сырое €йцо в рецепте кофе используют многие народы, но вот мексиканцы дл€ приготовлени€ своего национального напитка используют только желток, который необходимо предварительно отделить от белка. ¬ам потребуетс€:

  • 6 чайных ложек натурального молотого кофе
  • 2 ч. ложки какао
  • 3 ч. ложки сахара
  • 1 €ичный желток.

—мешанный кофе с какао залить холодной водой и варить на небольшом огне, чуть-чуть не довод€ до кипени€. ∆елток взбить с сахаром и аккуратно влить в кофе, еще немного проварить и разлить по чашкам.

 офе с какао по-€вански

¬есь мир в чашке. —емь вкусных рецептов кофе, которые знают путешественники

яванцы — это жители острова ява, который находитс€ в ёго-¬осточной јзии. √лавным козырем €ванского кофе считаетс€ микс из сгущенки с какао, который большинству сладкоежек точно придетс€ по вкусу. ¬ам нужно:

  • 4 ч. ложки молотого кофе
  • 1 ст. ложка сгущенного молока
  • 1 ч. ложка какао
  • 2 кусочка сахара-рафинада
  • 1,5 ст. ложки сливок.

¬есь секрет этого кофе заключаетс€ в конечном добавлении к готовому кофе сахара и какао со сгущенкой. ј вот сливки необходимо взбить в пену отдельно и добавить в напиток непосредственно перед подачей.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 январ€ 2018 г. 14:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 январ€ 2018 г. 14:06 (ссылка)
— Ќовым годом! — новым счастьем! ѕускай этот год будет таким же преданным, ласковым и дружеским, как его символ! –адости в ваш дом, хорошего настроени€ и исполнени€ заветных желаний!
dogs-443 (124x93, 28Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку