-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 32191
 омментариев: 40104
Ќаписано: 72968



Ѕлюда из кабачков Ц готовь вкусно и разнообразно!

„етверг, 08 »юн€ 2017 г. 20:43 + в цитатник
Ѕлюда из кабачков

Ѕлагодар€ своему нейтральному вкусу и отсутствию какого-либо специфического запаха кабачки великолепно сочетаютс€ со многими продуктами, удачно оттен€€ тот или иной вкус. »менно поэтому этот овощ попул€рен у многих хоз€ек, и блюда из кабачков так часто по€вл€ютс€ на нашем столе, особенно в сезон, который длитс€ от весны и до глубокой осени.

Ѕлюда из кабачков: кабачки с рисом и грибами

Ѕлюда из кабачков

—ложно сказать, который это по счету рецепт фаршированного блюда из кабачков. Ќо, видимо, эта закуска всегда получаетс€ на ура, раз количество ее интерпретаций неизменно растет. ѕробуй новый вариант кабачков с грибами, рисом и свежими томатами.

»нгредиенты:

  • 2 кабачка,
  • 200 г грибов,
  • 1 луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 3-4 помидора,
  • 2 ст. ложки риса,
  • 50 г голландского сыра,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка молотой паприки,
  • молотый душистый перец по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1.  абачки разрежь вдоль пополам и удали сердцевину. ћелко порежь лук. Ѕолгарский перец порежь небольшими кубиками. “акже мелко порежь грибы. —ыр натри на крупной терке.
  2. ѕомидоры бланшируй 2 минуты, сними кожицу и потри на мелкой терке.
  3. ќтвари до готовности рис.
  4. ¬ сковороде на разогретом растительном масле спассеруй лук 5 минут. ƒобавь болгарский перец и обжаривай 5 минут. «атем добавь грибы и туши под крышкой 10 минут. ¬ готовые овощи добавь рис, специи, посоли и перемешай.
  5.  абачки выложи в смазанный маслом противень, наполни овощами и отправл€й в разогреть до 180°— духовку на 10 минут.
  6. —метану смешай с протертыми помидорами, паприкой и мукой, посоли, поперчи. ѕолученным соусом залей сверху кабачки, посыпь тертым сыром и выпекай еще 15 минут.

Ѕлюда из кабачков: кабачки в маринаде

Ѕлюда из кабачков

ќригинальна€, в меру остра€, пикантна€ закуска, котора€ замечательно впишетс€ в меню дл€ пикника. ѕриготовление такого блюда из кабачков не вызовет никаких трудностей и не отнимет много времени.

»нгредиенты:

  • 500 г кабачков,
  • 1 лимон,
  • 1 головка чеснока,
  • 1 с. ложка меда,
  • 50 мл оливкового масла,
  • щепотка молотого кориандра,
  • молотый душистый перец,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1. ƒл€ этого пикантного блюда из кабачков лучше брать молодые овощи с тонкой шкуркой.  абачки нарежь вдоль тонкими ломтиками.
  2. — лимона сними цедру и выдави сок. „еснок пропусти через чесночницу.
  3. ќбжарь кабачковые полоски на сковороде-гриль с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. ƒл€ маринада соедини оливковое масло, мед, лимонный сок, немного цедры, чеснок, специи и перемешай до однородности.
  5. ¬ыложи кабачки сло€ми в контейнер, обильно смазав каждый слой маринадом. ќтправь кабачки в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
  6. ѕодавай маринованные кабачки как гарнир к м€сным и рыбным блюдам, с картофелем или рисом или же как самосто€тельное блюдо.

Ѕлюда из кабачков: кабачковые тефтели по-гречески

Ѕлюда из кабачков

¬озьми на заметку рецепт легкого греческого блюда из кабачков и м€са. ¬кусные сытные ароматные м€сные тефтельки получаютс€ еще и сочными благодар€ добавлению в фарш кабачков.

»нгредиенты:

  • 400 г гов€жьего фарша,
  • 2 €йца,
  • 2 кабачка,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 3 зубка чеснока,
  • 1 стебель сельдере€,
  • зелень (укроп, базилик, м€та),
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1. ћелко нарежь лук и сельдерей.  абачки и морковь натри на мелкой терке. »змельчи зелень. „еснок пропусти через чесночницу.
  2. —оедини все овощи с зеленью, €йцами и фаршем, посоли, добавь специи и перемешай. «атем добавь растительное масло, томатную пасту, панировочные сухари и снова хорошенько перемешай.
  3. »з полученного фарша сформируй небольшие тефтельки.
  4. ¬ыложи тефтели на противень и отправь в разогретую до 200°— духовку на 15-20 минут.
  5. ƒл€ такого блюда из кабачков в качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель, пюре, рис, овощи и даже просто кусочек свежего хлеба.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку