-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 32191
 омментариев: 40104
Ќаписано: 72968



Ќеобычные голубцы с копченост€ми

¬оскресенье, 23 јпрел€ 2017 г. 18:32 + в цитатник
Ќеобычные голубцы с копченост€ми

—егодн€ вашему вниманию € хочу представить необычные голубцы с копченост€ми. Ќеверо€тно нежные и м€гкие, с вытекающей сочной начинкой — они станут насто€щим райским наслаждением, а пикантности добавит копчена€ нотка. ѕосле этого рецепта вы навсегда забудете о классических голубцах: так как лучше этого гармоничного сочетани€ быть не может. »так, рассказываю, как приготовить необычные голубцы.

»нгредиенты:

одна средн€€ головка капусты;
  • 500 грамм м€сного фарша;
  • рис — 100 грамм;
  • 3 небольших копченых ребрышка;
  • 3 крупных головки лука;
  • одна средн€€ морковка;
  • 1 банка консервированных помидоров (можно заменить томатной пастой);
  • сушеный укропчик — чайна€ ложка;
  • соль и черный молотой перец (на свой вкус);
  • гор€ча€ вода.

Ќеобычные голубцы с копченост€ми. ѕошаговый рецепт

»так, пошаговое приготовление голубцов с копченост€ми выгл€дит следующим образом.

  1. ƒомашние вкусные голубцы готов€тс€ по простому рецепту. Ѕерем капусту, вырезаем серединку, то есть кочерыжку. ѕосле отправл€ем ее в микроволновую печь. ¬ыставл€ем максимальную температуру и оставл€ем капусту на 10 минут.
  2. Ѕерем лук, очищаем его и нарезаем мелкими кусочками. ¬ысыпаем в рабочую емкость.
  3. ѕромываем рис и высыпаем его к луку. ¬арить его не нужно.
  4. Ѕерем копченые ребрышки и под кость срезаем аккуратненько все м€со. ѕосле этого нарезаем его небольшими кубиками. ¬ысыпаем измельченное м€со в емкость.
  5. “еперь отправл€ем вслед за ребрышками фарш. ѕосыпаем сверху сухим укропчиком.
  6. ƒобавл€ем щепотку черного душистого перчика, солим и хорошенько перемешиваем консистенцию до однородности. ћожно делать это ложкой или руками.
  7. ƒостаем капусточку из микроволновки. “еперь гор€чие листочки очень легко снимутс€. ѕосле того, как мы разделаем головку, быстро приступим к сборке голубцов с копченост€ми.
  8. Ѕерем кастрюльку помещаем на дно парочку листочков.
  9. Ќа рабочей поверхности разложим один листик капусты, положим немного начинки и завернем, как блинчик. ѕосле того, как мы свернем голубец, отправим его в кастрюльку.
  10. ѕоступим так со всеми листиками, пока не закончитс€ фарш. √олубцы складываем один на один.
  11. ѕо рецепту необычных голубцов, кости с копченых ребер также отправл€ем в кастрюльку.
  12. ѕриступим к готовке рецепта зажарки дл€ необычных голубцов. ќчищаем лук, нарезаем его тонкой соломкой. —тавим сковороду на слабый огонь: когда масло закипит, высыпаем лук.
  13. ѕока лук обжариваетс€, на крупной терке натрем морковь.  ак только лук приобретет слегка золотистый оттенок, высыпаем натертую морковку в сковороду.
  14.  огда пожаритс€ морковь, добавл€ем консервированные нарезанные помидорчики (чуть больше половины литровой баночки) или томатную пасту. ѕосле тушим примерно 5 минуток.
  15. —тавим кастрюльку на слабый огонь и мгновенно заливаем зажаркой. —легка солим, накрываем сверху крышкой, и тушим голубцы примерно 30-40 минуток.

¬от вы и узнали, как приготовить голубцы с необычной начинкой. Ќежные и сочные, с копченной изюминкой — они производ€т неверо€тное впечатление. ¬ы можете смело подавать их своим гост€м: такой вкусноты они точно не пробовали. Ќа кулинарном сайте «Ћюблю готовить» вы найдете не только рецепты вкусных голубцов, но и откроете дл€ себ€ много интересных кулинарных идей. ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку