-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 32166
 омментариев: 40101
Ќаписано: 72940



“орт "Ѕитое стекло"

¬оскресенье, 09 јпрел€ 2017 г. 09:40 + в цитатник
“орт "Ѕитое стекло"

”веренна, что практически кажда€ хоз€юшка знакома с таким тортом-десертом как "Ѕитое стекло"! » знаю, что у многих есть свой любимый рецепт, с какими-то нюансами и хитрост€ми))) Ќо € все-же осмелюсь и предложу тот вариант, который больше всего нравитс€ мне. “ортик получаетс€ красивый, легкий, нежный, красочный и такой праздничный!!! ѕростой и вкусный десерт, который нравитс€ практически всем!!! ”гощайтесь!!!

“орт "Ѕитое стекло"
:

 

  • 250 гр. сухого кисел€ (у мен€ клубничный)
  • 3 €йца
  • 1 ч.л. соды (под нож)
  • 3 ст.л. муки

ƒл€ торта:

  • 600 гр. сметаны 20%
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 25 гр. желатина
  • ваниль, или ромовый ароматизатор
  • 200-300 гр. готового разноцветного желе

ѕриготовление:
ƒл€ начала нужно испечь бисквит.
яйца взбить с сухим киселем, добавить соду, перемешать. «атем просе€ть муку и аккуратно вымешать тесто.
¬ылить тесто в смазанную маслом форму. ( я пекла в пр€моугольной форме размерами 25х18 и глубиной 3 см.)
¬ыпекать 15-20 минут при 180 градусах.
√отовый бисквит остудить.

ƒл€ разноцветного желе € вз€ла 2 пачки покупного желе - клубника и киви, рассчитанные на 300 мл. воды, залила каждое по 150 мл. воды и в холодильник до застывани€. ѕолучилось хорошее плотное желе)))
ѕосле чего, застывшее желе нарезать небольшими кубиками.
” мен€ было только два цвета, но можно вз€ть и три, и четыре)))

ƒл€ крема, желатин замочить в небольшом количестве воды (€ замочила в молоке, так же можно вз€ть сливки), оставить на 20-30 минут дл€ набухани€.

Ѕисквит обрезать под форму, которую будете использовать дл€ торта.
„аще всего используют глубокую круглую тарелку, или мисочку d=20 см. я использовала пр€моугольную форму размерами 20х14 и глубиной 6 см.
ќстатки бисквита нарезать небольшим кубиком.

—метану нужно взбить с сахарной пудрой и ванилью (у мен€ пару капель ромового ароматизатора).
∆елатин растопить на вод€ной бане, добавить пару ложек сметаны и хорошенько вымешать.
¬вести желатин в сметанный крем, перемешать.

‘орму дл€ торта застелить пищевой пленкой так, что бы она немного свисала с краев.
Ќа дно выложить кусочки разноцветного желе и залить половиной крема.
ƒалее на крем выложить кусочки бисквита, череду€ с кусочками желе и залить оставшимс€ кремом.
—верху уложить целый бисквит, немного прижать, что бы он слегка "утопилс€" в креме, и подвернуть на верх свисающую пищевую пленку.

ѕоставить торт в холодильник на 6-8 часов. я оставила на ночь)))

«атем перевернуть торт на блюдо, сн€ть форму, освободить от пленки и украсить по желанию.
я посыпала кокосовой стружкой и кондитерскими бусинками)))

¬се, нарезать торт на кусочки и можно кушать!

 стати, бисквит можно использовать любой, можете испечь по вашему любимому рецепту, а можно и вовсе купить готовый. Ќо лично мне в этом торте нравитс€ именно бисквит на киселе. ќн получаетс€ красивый, ароматный, воздушный и совершенно не сухой)))

ѕри€тного вам аппетита!!!

“орт "Ѕитое стекло"

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку