-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 32160
 омментариев: 40101
Ќаписано: 72934



—кумбри€, запеченна€ в духовке

¬торник, 31 январ€ 2017 г. 08:31 + в цитатник

—кумбри€, запеченна€ в духовке "—ливочна€ лодочка



Ќежнейша€, сочна€ и ароматна€ скумбри€, запеченна€ со сливками, фаршированна€ овощами и грибами, под вкусной, рум€ной сырной корочкой.

»нгредиенты:

ƒл€ приготовлени€ данного рецепта вам потребуетс€: свежеморожена€ не потрошена€ или свежа€ скумбри€, луковица, любые овощи (можно замороженную смесь, € использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль), 100 мл. 20%-ных сливок, шампиньоны, 50-70 гр. сыра, 1-2 ст.л. лимонного сока, сливочное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.

ѕошаговое приготовление:




1. –ыбу разморозьте, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.


2. — другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. ¬ результате хребет должен быть отделен от филейной части. «атем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.


3. јккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.


4. »змельченный лук обжарьте на растительном масле.


5. ƒобавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.


6. ќтдельно потушите до готовности овощи(€ использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.


7. ќвощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.


. –ыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба прин€ла форму лодки. ѕосолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.


9. Ќаполните скумбрию овощной смесью.


10. ѕосыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°— духовке 25-30 минут.


ѕри€тного вам аппетита,

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2017 г. 21:42 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку