-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 32166
 омментариев: 40101
Ќаписано: 72940



’олестерин. јфера XX века

„етверг, 06 ќкт€бр€ 2016 г. 20:51 + в цитатник
’олестерин. Kрупнейша€ афера XX века

»звестный венский хирург и ученый “еодор Ѕильрот (хорошо известный авторскими операци€ми по удалению части желудка при €звенной болезни) попросил своих учеников провести интересный опыт. ” козочек и овечек удал€ли щитовидную железу. –езультат оказалс€ совершенно парадоксальным. ќпераци€ привела к резкому скачку уровн€ холестерина и тотальному атеросклерозу артерий, в т.ч. коронарных.

»так, у траво€дных животных, которые никогда не пробовали содержащей холестерин животной пищи, развилс€ атеросклероз.



’олестерин. Kрупнейша€ афера XX века


Ѕыло заподозрено, что пониженна€ функци€ щитовидной железы может привести к атеросклерозу. ѕозже эти предположени€ были подтверждены на люд€х. »менно недостаточна€ функци€ щитовидки, а не животные жиры, €вл€етс€ одной из главных причин атеросклероза. Ќачина€ с ’I’ века атеросклероз успешно лечили малыми дозами гормонов щитовидной железы.

¬о второй половине ’’ века по€вилась теори€, последстви€ которой равносильны проведению массового геноцида. –ождение теории о том, что причиной атеросклероза €вл€етс€ употребление содержащей холестерин животной пищи, было замешано на эгоизме недалеких ученых и жадности фармацевтических компаний. ∆ертвами ее пали многие миллионы больных атеросклерозом. —реди жертв оказалс€ и президент —Ўј ƒуайт Ёйзенхаур, которого сразу после первого инфаркта миокарда врачи посадили на низкохолестериновую диету. Ќевзира€ на диету, уровень холестерина продолжал нарастать. „ем жестче ограничивали животные жиры, тем выше поднималс€ уровень холестерина. ¬месте с холестерином нарастал и вес. –езультат неправильного лечени€ оказалс€ печальным: у президента случилось еще несколько инфарктов, что в конечном итоге привело к сердечной смерти. ѕрезидентов лечат не самые знающие врачи. ≈сли бы лечащий врач президента D.White прислушалс€ к советам своего знающего коллеги B.Barnes, то возможно ход всей истории и направление научных исследований пошли бы совсем другим путем.

ћногие миллионы долларов были брошены в топку безрезультатных научных разработок с целью подтвердить «виновность» животных жиров в возникновении атеросклероза и инфаркта миокарда.¬плоть до сегодн€шнего дн€ никаких реальных доказательств предоставлено не было. “ем не менее широкой публике об этом не сообщили, а антихолестериновый препарат липитор успешно удерживает лидерство по продажам.

ѕонизить уровень холестерина президенту Ёйзенхауэру смогло бы помочь еще одно средство: исключение из диеты «плотных» углеводов. »менно сладка€, богата€ крахмалом и рафинированна€ пища €вл€етс€ второй по важности причиной высокого уровн€ холестерина и атеросклероза артерий миокарда.

’олестерин. Kрупнейша€ афера XX века


ј между тем еще отец физиологии –удольф ¬ирхов писал о том, что холестерин никогда не был причиной атеросклероза, а по€вл€етс€ только на конечной стадии повреждени€ артерий. ’олестерин приходит дл€ «заживлени€ раны», но никогда не был причиной по€влени€ этой «раны», утверждал ученый. ѕовышенный уровень холестерина €вл€етс€ “ќЋ№ ќ ѕ–»«Ќј ќћ воспалени€ в организме, но не его причиной. ѕовреждают стенки артерий множество факторов. Ќапример, повышенный уровень глюкозы и инсулина в крови.

Ќе удивительно, что половина людей, перенесших инфаркт миокарда, имели нормальный уровень холестерина. » наоборот, у людей с низким холестерином уровень смертности выше в 2 раза.

ƒоказательств несосто€тельности холестеринового мифа можно привести множество. Ќапример, население северной части »ндии употребл€ет в 17 раз больше животного жира, чем население южной ее части. ќднако частота атеросклероза артерий миокарда у север€н в 7 раз ниже.

’олестерин €вл€етс€ незаменимым веществом, которое обладает к тому же противомикробными свойствами. ќн необходим как дл€ внутриутробного развити€ мозга плода, так и дл€ нормальной функции центральной нервной системы. Ќеспроста 23% запасов холестерина находитс€ в мозге. ≈сли бы многие поколени€ наших предков находились бы на низкохолестериновой диете, то, боюсь, мозг человека стал бы похожим на медузу. Ќе удивительно, что именно низкий уровень холестерина приводит к понижению пам€ти у людей среднего и старшего возраста.

ќсобо хочу подчеркнуть жизненную необходимость холестерина в качестве строительного материала дл€ синтеза витамина ƒ и гормонов, в частности половых и гормонов надпочечников. »менно низкохолестериновое питание ослабл€ет возможности организма в борьбе со стрессом.

ќтсутствие животных жиров в рационе вынуждает печень работать с перегрузкой. ѕоскольку холестерин критически необходим дл€ жизнеде€тельности, печень вынуждена синтезировать его из того, что имеетс€ в наличии – из углеводов. —интез холестерина требует от печени мобилизации гигантских ресурсов. ќтсутствие холестерина в питании – это насто€щий кризис дл€ печени! Ќе лучше ли дать ей возможность зан€тьс€ работой по выведению токсинов?

’олестерин. Kрупнейша€ афера XX века


Ѕоюсь, что никто не знает о том, что холестерин €вл€етс€ антиоксидантом. » понижение его уровн€ увеличивает риск развити€ рака, сексуальной дисфункции, нарушени€ пам€ти, болезни ѕаркинсона, инсульта (да, инсульта!), самоубийства и даже агрессивного поведени€. Ќе потому ли в помешанной на низкожировой диете јмерике происходит так много случаев применени€ огнестрельного оружи€ с целью массового убийства, например в школах? “ак что мой вам совет: если кто-то хвастаетс€ тем, что у него низкий уровень холестерина, лучше будьте с таким человеком предельно вежливы…

Ќикто не станет утверждать, что седина €вл€етс€ причиной старости. јналогично холестерин не €вл€етс€ причиной инфаркта миокарда. ћиф о холестерине привел к тому, что врагами сердечного здоровь€ объ€влена чрезвычайно полезна€ дл€ здоровь€ пища — животный жир. ƒело дошло до абсурдного «обрезани€»: белок отрезали от желтка, и стали выбрасывать самую полезную часть €йца.

ѕришло врем€ дл€ торжественных похорон мифа о виновности холестерина в инфаркте миокарда; и сделать это следует с громком военным салютом. „тобы залпы салюта услыхало как можно больше обманутых людей.

¬от еще некоторые заблуждени€, которые долгие годы сбивали нас с толку и заставл€ли расстраиватьс€ из-за каждого лишнего кусочка «опасной» еды. ¬рачи и ученые разве€ли их ...

ћиф первый: ”ровень холестерина подскакивает из-за вредных продуктов


- Ќедавно прошла диспансеризацию, и обнаружили повышенный холестерин – теперь придетс€ зав€зать с любимой €ичницей на завтрак, - сокрушаетс€ знакома€. “акже планируетс€ «наложить санкции» на сливочное масло, творог (кроме обезжиренного), цельное молоко, жирную морскую рыбу... ¬ общем – не позавидуешь.  онечно, столь жесткую диету выдерживает не так уж много героев, однако переживают, беспоко€тс€ и тревожатс€ из-за «вредной» еды, повышающей холестерин, миллионы людей во всем мире.

- ≈сли вы откажетесь от €иц, в желтках которых действительно содержитс€ много холестерина, то недополучите его… процентов на 10, - пожимает плечами врач-генетик биомедицинского холдинга «јтлас» »рина ∆егулина. – ¬ли€ние жирной еды на повышение уровн€ холестерина в организме, м€гко говор€, многократно преувеличено. Ќа самом деле наш организм устроен так, что 80 - 90% холестерина синтезируютс€ в печени – независимо от того, питаетесь вы сливочным маслом или морковкой. “о есть, диета, конечно, может несколько скорректировать уровень этого вещества в организме, но совсем несущественно – лишь на те самые 10 – 20%.

’олестерин. Kрупнейша€ афера XX века


ћиф второй: „ем ниже его показатели в крови, тем лучше


ќбщепризнанна€ международна€ норма общего холестерина в крови – до 5,5 ммоль/л. ќднако принцип «чем меньше, тем лучше» в данном случае не действует напр€мую, предупреждают врачи. ≈сть несколько важных нюансов.

-  ак правило, холестерин циркулирует у нас в крови, по сосудам, не сам по себе, а в виде липопротеидов - то есть соединений с белковыми комплексами. ќни имеют разную плотность и размеры. Ћипопротеиды низкой плотности нередко называют «плохим холестерином», поскольку они €вл€ютс€ одним из фактором риска дл€ развити€ атеросклероза (заметьте, лишь одним из факторов и вовсе не решающим!). Ћипопротеиды высокой плотности известны как «хороший холестерин». ќни не только не провоцируют атеросклероз, но даже служат средством его профилактики – преп€тствуют прикреплению «плохого» холестерина к стенкам наших сосудов.

- Ѕудучи липидом (жиром), холестерин €вл€етс€ строительным материалом дл€ оболочек всех клеток нашего организма. “о есть он нам просто жизненно необходим! ¬ том числе холестерин участвует в выработке важнейших гормонов: женских эстрогена и прогестерона, мужского тестостерона. —оответственно, недостаток этого «опального» вещества чреват снижением мужской силы, а у дам – нарушением менструального цикла и повышением риска бесплоди€. “акже при нехватке холестерина, образующего в том числе оболочки клеток нашей кожи, ускор€етс€ по€вление морщин.

- Ќижн€€ граница нормы общего холестерина в крови дл€ взрослых людей – 3 ммоль/л. ≈сли показатели меньше, то это повод задуматьс€ о серьезных нарушени€х в организме. ќсобенно велик риск поражени€ печени, предупреждают врачи-гепатологи и советуют провести обследование этого органа.

ћиф третий: ¬иновник атеросклероза


—ердечно-сосудистые заболевани€, инфаркты и инсульты, в нашей стране занимают первое место среди причин преждевременного ухода из жизни. ј одна из самых частых причин нарушений работы сосудов и сердца – атеросклероз. “о есть сужение артерий и других сосудов из-за нежелательных наростов и закупорка холестериновыми бл€шками. “радиционно главным виновником атеросклероза считаетс€ холестерин: чем выше его показатели, тем сильнее, пр€мо пропорционально подскакивает риск болезни.

- ≈сли ваши сосуды сами по себе здоровы, не повреждены, то холестериновые наросты и закупоривающие бл€шки ни с того ни с сего не образуютс€! – опровергает попул€рный миф врач-генетик »рина ∆егулина, исход€ из современных исследований работы нашего организма. » по€сн€ет: - ≈сли человек, скажем, курит и в его организм попадают смолы и другие вредные вещества, либо в крови повышен уровень глюкозы, то под действием этих факторов происходит повреждение стенок сосудов. ќгол€етс€ коллаген, из которого построены стенки, и в это место устремл€ютс€ клетки крови тромбоциты, вещества-факторы воспалени€ и соединени€ холестерина. ј поскольку сосуд уже поврежден, то дл€ холестерина открываетс€ путь внутрь. » со временем, по мере его накоплени€ вместе с тромбоцитами, образуютс€ те самые холестериновые бл€шки.

“ак что сам по себе холестерин попросту не может быть главным виновником атеросклероза и злейшим врагом наших сосудов. —корее, он выполн€ет роль «пособника», подключа€сь к процессу, запущенному другими факторами.

’олестерин. Kрупнейша€ афера XX века


ћиф четвертый: ѕостные блюда полезнее


ѕоскольку наша печень сама по себе синтезирует холестерин, то, может, сокращение жира в пище все же полезно? —кажем, безжировыми диетами вовсю увлекаютс€ худеющие, модное вегетарианство велит избегать животных жиров.

- Ќе забывайте, что на 60% из жира состоит наш мозг, - напоминает один из ведущих мировых нейробиологов ‘илипп ’айтович. –  оличество и соотношение жиров в питании серьезно вли€ет на состо€ние и работу мозга. ¬ частности, исследовани€ доказали пользу ненасыщенных жирных кислот – ќмега-6 и ќмега-3. »звестно, что они хороши дл€ развити€ мозга, и потому их об€зательно нужно добавл€ть в питание ребенка. ¬ то же врем€ очень важно соблюдать баланс: соотношение кислот ќмега-6 и ќмега-3 в пище должно быть 4:1. ќднако фактически многие современные люди употребл€ют слишком много ќмега-6 и слишком мало ќмега-3 кислот. “акой перекос может привести к нарушению пам€ти, депресси€м, число которых растет, и даже суицидальному настрою.

ћиф п€тый: «доровый образ жизни – крепчайша€ защита от инфаркта


Ѕезусловно, правильное питание, сон, минимум стрессов и вредных привычек резко снижают риск заработать сердечно-сосудистые заболевани€. ќднако порой мы сталкиваемс€ с печальными примерами: человек не пил, не курил, не переедал, а умер в раннем возрасте от инфаркта/инсульта.

- —овременные исследовани€ показывают, что есть еще один серьезный фактор риска, повреждающий сосуды, о котором мало кто задумываетс€: повышенный уровень вещества гомоцистеина, - по€сн€ет врач-генетик »рина ∆егулина. Ёто аминокислота, котора€ образуетс€ у нас в организме в процессе переработки незаменимой аминокислоты метионина и обмена витаминов группы ¬. ≈сли у человека нарушено усвоение одного из них - витамина ¬9 (фолиевой кислоты), то повышаетс€ уровень гомоцистеина в крови, и, будучи в избытке, это вещество начинает повреждать сосуды.
–убрики:  «доровье
„еловек
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку