-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Konstancia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2010
«аписей: 31136
 омментариев: 39000
Ќаписано: 70794


“орт " Ўоко-лайм "

—реда, 27 ћарта 2013 г. 09:56 + в цитатник



ѕродукты расчитаны на разъЄмную форму диаметром 22 см.

»нгредиенты:

ƒл€ бисквита:
5 €иц
100 г муки
30 г какао порошок
50 г сливочного масла
50 мл молока
140 г сахара
1 щепотка соли
ƒл€ ганаша:
125 мл молока
1 ст ложка мЄда
220 г тЄмного шоколада ( 50% какао и выше )
1 ст ложка сливочного масла
ƒл€ крема:
6 шт лайма ( понадобитс€ выдавить 170 мл сока )
7 листиков желатина
500 мл натурального йогурта
150 г сахарной пудры
150 мл жирных сливок

ѕриготовление:

-— ƒуховку включить гретьс€ на 175 °C. ‘орму застелить пекарской бумагой, стенки смазать маслом.
-— ћасло растворить в слегка тЄплом молоке. ћуку и какао смешать. яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу, добавить молоко, муку с какао и хорошо перемешать миксером. ¬ылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. √отовый бисквит полностью остудить на решЄтке и разрезать на 3 коржа. ѕримечание: бисквит получаетс€ невысокий..мне было трудно разрезать его на 3 коржа. ќдин корж у мен€ поломалс€, € сделала из него крошку и выложила еЄ третьим слоем в торте.
-— ƒл€ крема : «амочить листики желатина в холодной воде на 10 минут. Ќатереть цедру с 2 лаймов, выжать сок ( 170 мл ), добавить сахарную пудру. ќтжать желатин, добавить пару ложек лаймового сока и слегка нагреть до полного растворени€ желатина. —мешать вместе растворЄнный желатин, лаймовый сок и йогурт. ѕоставить в холодильник на 20 минут. ¬збить сливки и подмешать их к начинающему застывать крему.
-— ƒл€ ганаша: ¬скип€тить молоко с мЄдом, убрать с плиты и всысать мелко порезанный шоколад и масло. „ерез 5 минут перемешать миксером массу.
-— —борка торта: «акрепить кольцо от разъЄмной формы вокруг первого коржа. ƒалее вылить на корж 5-6 ст ложек ганаша и разровн€ть. —ледующий слой 1/3 крема. ƒальше: второй корж, ганаш, крем, третий корж, ганаш, крем. ѕоставить торт минимум на 4 часа в холодильник дл€ застывани€.

ѕри€тного аппетита!

http://recepti.kz/recepti/16696-tort-quot-shoko-laym-quot.html

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 29 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку