Резкий отказ от животной пищи, особенно если вы очень любите мясо и часто его едите, может стать стрессом для организма. Чтобы избежать негативных последствий, нужно заменить животный белок растительным: бобовыми, крупами, соевыми продуктами.
Количество ежедневно потребляемых килокалорий должно находиться на уровне примерно 2000-2500.
Еще одно правило - включение в рацион первых блюд, как горячих, так и холодных, в зависимости от дня поста. Обязательно, чтобы поступал какой-то бульон - вегетарианский, без мяса, растительный, - но так, чтобы нормально функционировал желудочно-кишечный тракт.